Non utilizzo Workshop, però nelle specifiche non trovo scritto che supporta il 5.1. In importazione sì, ma non come output, se non interpreto male. Se così stanno le cose allora temo ti dovrai accontentare di un Dolby Digital, ma stereo...Guarda alla voce: Dolby Digital audio Support e quella subito sotto: parla di emulazione...
http://www.ulead.com/dws/features.htm
Più specificatamente sotto clikkando Learn more..