Ho risolto con il software Cyberlink Power Director di cui disponevo già ma senza trovare la via giusta. In effetti quando si sceglie la opzione di acquisizione, e ovviamente dopo rilevamento del device di acquisizione, si deve andare su PROFILO e poi dal menu a tendina optare per quello personalizzato dove viene data anche la possibilità di selezionare la risoluzione 1280 x 720 (e altre...) che è appunto un 16:9 circa.
Il video acquisito (originalmente 4:3) risulterà come mpeg2 o mp4 con aspect ratio 16:9 , pronto per la visione anche su smart tv così come esce. Chiaramente nel profilo personalizzato si può scegliere bitrate, audio etc. Io prima non andavo oltre il profilo di default andando a cercare invano la soluzione su filtri etc dello stesso software.
Per la cronaca, mi ero cimentato a lungo anche con Obs ma pur raggiungendo il risultato non sono mai riuscito ad ottenere immagini fluide e soddisfacenti come adesso con il Power Director.