Ciao,
non c'è poco o nulla per aiutarti. L'operazione che stai facendo (non del tutto consciamente a quanto sembra) è di diminuire il numero di fotogrammi al secondo e questo significa proprio "rendere meno fluido".
A peggiorare le cose, lo stai facendo a partire da una velocità non multipla, cioè costringendo il software a scartare fotogrammi in maniera non lineare.
Sono possibili due soluzioni:
1-se il mezzo di riproduzione che intendi usare lo consente, mantieni il 29,97fps sia nel progetto che nell'export
2-usare la funzione optical flow
per provare a far ricreare artificialmente i frame mancanti (risultato incerto e\o con artefatti). Richiede un tempo di elaborazione molto più lungo.
Per i dettagli vedrai che interverrà un utente specializzato su FCPX