Ottima la dritta sul connettore che era solo in ingresso.
Sono andato a studiarmi la piedinatura degli adattatori SCART RCA.
Il primo che avevo usato addirittura aveva fisicamente solo quelli di ingresso.
Il secondo aveva tutti e 20 i piedini, ma essendo quello in dotazione con l'xbox ho dedotto che avesse internamente collegamenti solo per i piedini in ingresso perchè d'altronde è fornito per consentire di collegare l'output dell'xbox all'input SCART di un televisore.
Ho acquistato un connettore con switch in-out, l'ho impostato in out e sono riuscito ad acquisire il video del VHS.
Problema risolto!
Grazie molte ed alla prossima!