Ciao,
Un Maximum di 40.000.000 lascia ancora spazio al flusso audio Wav?
Se intendi come bitrate totale per poi masterizzare il video su Blu-Ray Disc, tieni conto che il bitrate massimo A/V è di 48Mbps, inoltre il valore che hai indicato è il massimo bitrate video, quindi i picchi di bitrate, non è detto che il video che codificherai li raggiungerà.
Poi comunque ricrearti il tuo template di render come avevi in VP16 come template custom.
Un Average di 30.000.000 fornisce una qualità migliore di 25.000.000?
In linea generale si, sono comunque 5Mbps in più, tuttavia non è detto che per un dato video specifico la differenza sia visibile.
Ciao