Il panorama lo hai chiarito,
ora se mi perdoni il fatto che non uso Vegas da qualche anno e quindi non posso indicarti il nome dei preset, ti indicherò invece il principio su cui basare il tuo flusso di lavoro.
Devi aprire un progetto usando un preset che ricalchi esattamente il girato, per la risoluzione (720x576), per la frequenza dei fotogrammi (25i o 50i), per la modalità di interlacciamento (prima campo inferiore), per il pixel ratio (DV). Se non esistesse, prendi il preset più vicino e lo modifichi per adattarlo, senza toccare altro.
Esegui il tuo editing.
Renderizza con un preset che abbia gli stessi parametri di cui sopra, tranne per la risoluzione, che dovrà esssere 1024x576 (se 16:9) o 768x576 (se 4:3) sempre con il pixel ratio (Quadrato), con il codec Mainconcept AVC. Bitrate target sui 10Mbps e max sui 15. Bitrate audio sui 190Kbps.
Credo che il TV sia perfettamente in grado di deinterlacciare, ma per sicurezza fai prima una breve prova per verificare che sia tutto a posto.
Spero non aver dimenticato nulla; se mai, qualche Vegas user mi correggerà.
Il render proposto da Graziaccio è più veloce
, ma non so se il TV sarà in grado di dare le giuste proporzioni al video. Magari fai una prova e se positiva, scegli quel formato di pixel e risoluzione