Ciao, ho avuto 4 generazioni di camere Sony a partire dalla PD 150, ma nessuna aveva la bolla digitale; ho utilizzato anche alcune Panasonic e neanche quelle. Il perché preciso non lo so, forse è un fattore tecnico, tecnologico, forse perché di solito si usano dei stativi con testa a sfera con bolla già incorporata - opzione banale e scontata
Per il discorso dell'esposizione, è come già scritto da Clicknclips, c'è la funzione zebra, con 2-3 livelli preimpostati o forse perfino personalizzabili in percentuale. Dovrebbe esserci anche l'istogramma nel menu del display. Cmq la tua domanda è interessante - perché non ci sono alcune funzioni - magari qualcuno più esperto potrà rispondere.