...Prima aspetto i commenti, poi vi dico dove si vede nettamente il difetto.
Scaricati e guardati sul PC (PotPlayer) Io non sono riuscito a vedere differenze !
Che significa ...cambia solo la codifica, anzi il flag nella codifica ...
Come volevasi dimostrare.
Intanto, la spiegazione di cosa significa il flag della codifica:
L'Mpeg2, codifica delle sequenze di fotogrammi (in genere 12), che si chiamano come sapete GOP.
in testa ad ogni gop esistono una serie di informazioni, tra le quali se il gop è progressivo oppure interlacciato.
il resto della codifica, ovvero i fotogrammi veri e propri potrebbero essere codificati esattamente nello stesso modo (ma non sempre).
Per cui, spesso è possibile cambiare solo il flag in testa alle sequenze senza rifare tutto.
Ora, guarda attentamente i baffi del gatto della sigla, e dimmi se li vedi uguali nei due file....
Per quanto riguarda i 7 megabit, il discorso è semplice: quando hai molto materiale, più di un'ora, usi il bitrate variabile in modo che il coder alloca più bit dove servono a scapito di dove non servono. Mettere a 7 vuol dire limitare l'encoder ad avere come massimo 7 megabit. In questo modo, può succedere che in fotogrammi difficoltosi i 7 mega non bastino ad evitare artefatti.
Di regola si mette sempre il massimo possibile, che è 9800 - il bitrate dell'audio (nel tuo caso 192). 9800 - 192 fa 9708, che era il max bitrate permesso e auspicabile.