Per quanto riguarda il fatto di creare menù e titoli è certamente possibile è sicuramente il manuale del software ti può aiutare. In generale si tratta di marcare in timeline i punti che rappresentano i capitoli.
In particolare però, in questo caso, non è sperabile di ottenere un buon prodotto.
Il formato DVD, essendo in standard defininition (720x576) perde già un po' rispetto al fullhd che hai ripreso (presumo), inoltre per far stare 3h30' in un DVD, anche se fosse a doppio strato, dovresti abbassare talmente il bitrate che verrebbe un vero schifo.
L'alternativa sarebbe il bluray, oppure fare almeno tre o quattro DVD diversi.
effetticamente, in una prove che ho voluto fare, noto che la qualità scende in maniera spaventosa.
Quindi l'unica possibilità potrebbe essere un bluray? oppure fare almeno 3 dvd? la mia domanda è: come?
immagino che per il bluray, serva un masterizzatore apposta, invece per smezzare le 3 ore in maniera precisa creando menù e capitoli come si fa?