diciamo che è un inizio di spiegazione
se sei in grado di produrre un report con mediainfo sarebbe meglio, altrimenti dicci almeno quanto dura il video e quanti MB occupa.
In ogni caso, indica le caratteristiche del computer dove lo riproduci (CPU, memoria, tipo di harddisk e scheda video.
La mia ipotesi è che tu abbia creato un video che richiede molta potenza per la visualizzazione e che il tuo hardware non riesca.
In alternativa, l'animazione di oggetti veloci quando è fatta senza rispetto dei canoni della dinamica cinematografica, può anch'essa produrre scatti. Ma senza vedere il video è impossibile capirlo.