Ciao.
Adobe Premiere, temo, non sarà sufficiente. Avrai, sicuramente, bisogno anche di un buon software di video compositing, motion graphics e vfx (After Effect, Fusion, Nuke, Mocha, HitFilm, Boris Red).
Alcuni di questi si trovano anche in versione free, o express...ovviamente, con opzioni limitate. Sappi, però, che sono software non semplici da usare e hanno, alcuni, un costo considerevole.
Se hai voglia di studiare, qui trovi due semplici esempi di ciò che intendo, della tipologia di software che occorre, della filosofia di lavoro da seguire e dei "layer" (livelli) grafici da creare e animare.
Spero ti siano di aiuto.
PS. Fossi in ME, che esperto di compositing non sono, partirei dal video di una slot machine già animata (in rete se ne trovano di certo) e, attorno a quella, creerei personalizzazioni (note animate, lettere, ecc.), facendo, però, attenzione che il tutto sia "graficamente" coerente (colori, caratteri, stile, ecc.)
Ciao.